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金华食品流通许可证
发表日期:2015年3月25日    文章编辑:金华注册公司    浏览次数:7738
一、审批范围
  食品流通许可事项中的许可范围,包括经营方式和经营项目。经营方式按照批发、零售、批发兼零售三种类别核定;经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品三种类别核定。婴幼儿配方乳粉、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料须特别申报经许可后方可经营。拟在食品流通场所对食品进行现场加工的,应向许可机关申请备注“兼营?#31181;?#29616;售(须取得餐饮服务许可后方可经营)”。登记注册部门核准营业执照的经营范围时按经营项目核定。
预包装食品复热,指将采购的预包装食品现场开包后加热销售的经营形式;散装熟食,是指非预包装的已加工好可直接食用的食品,不含水果蔬菜等食?#38376;?#20135;品,有主食(米面制品)、熟肉制品、凉拌菜等种类;散装酒精饮料,指散装销售酒精度(乙醇含量)大于0.5%vol的含酒精饮料,包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。散装酒精饮料必须为获得生产许可的生产企业生产的产品,经营者不得自行加工或兑制、配制酒类出售。


   发放许可证的对象、范围
1.在流通?#26041;?#20174;事食品经营的经营者,应当依法取得食品流通许可。
2.同一食品经营者在两个以?#31995;?#28857;从事食品流通经营活动的,应按不同地点分别取得食品流通许可。
3.企业的?#31181;?#26426;构从事食品流通经营活动,各?#31181;?#26426;构应当分别取得食品流通许可。仅由其?#31181;?#26426;构执《食品流通许可证》经营的,该企业不需要取得食品流通许可。
4.从事下列食品流通经营活动不需要取得食品流通许可:
(1)取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品;
(2)取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品或非自制预包装食品;
(3)销售食?#38376;?#20135;品;
(4)销售保健食品;
(5)在国境口岸范围内经营食品的。


二、申请条件
   1.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所。
(1)经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全距离,处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染?#20174;?#21709;范围之外;
(2)环境整洁,卫生状况良好,有良好的通风、采光、照明;
(3)地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆,下水道出口应闭合?#21414;埽?br />(4)食品经营场所与生活区分(隔)开;
(5)有?#25191;?#22330;所的,食品存放应设专门区域,不得与有毒有害物品同库存放。
2.具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。
(1)有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施,不得用药灭鼠;
(2)配有食品陈列或摆放设备,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求;
(3)经营散装食品配有洗手设备和存放垃圾的容器;大中型商场、超市设置更衣间,并有洗手、消毒以?#25353;?#29702;废弃物的设备或者设施。销售散装熟食须配备“防蝇、防尘、防鼠”并具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜,设可开合的取物窗(门),配备专用工用具及容器夹取及售卖;散装酒精饮料应以密闭容器盛装并有专用分装器具。
3.有食品安全管理人员、专业技术人?#20445;?#26377;保证食品安全的规章制?#21462;?br />食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人,必须参加深圳市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗;食品安全专业技术人员是指食品经营单位根据经营需要自行?#33539;?#30340;从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。
食品经营企业还应有保证食品安全的管理制?#21462;?#31649;理制度至少包括以下内容:
(1)进货查验及记录制度;
(2)库房管理制度;
(3)食品卫生保障制度;
(4)从业人员食品安全知识培训和健康检查制?#21462;?br />4.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(1)食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放;生?#24066;?#31165;、水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离;
(2)散装食品应有明显的区域或隔离措施,接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求;销售散装熟食、酒精饮料应有专用操作区域。
(3)食品不能与有毒有害物质(农药、化学危险品等)同店经营。
(4)经营预包装食品复热的,必须有现场拆包复热的专用操作区域,并设置使消费者无法接触复热食品的高于1.5米的物理隔离设施。
(5)经营婴幼儿配方乳粉、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料等项目的,应在经营场所建立公示牌,如实公示所经销食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。


三、申请材料
1.《食品流通许可申请书》(原件1份);综信提供
2.《名称预先核准通知书》或《营业执照》(复印件1份,验原件);
3.与食品经营相适应的经营场所使用证明(复印件1份,验原件);经营食品零售的应提供可供商业用途的场所证明;
4.法定代表人(负责人)和食品安全管理人员的身份证明(复印件1份,验原件)、食品安全管理人员的培训考核证(复印件1份,验原件),法定代表人(负责人)取得食品安全管理员培训考核合格证的,可兼任食品安全管理?#20445;?#22996;托办理的应提供委托书及委托代理人身份证明(复印件1份,验原件);从业人?#20445;ㄉ形?#25307;收其他从业人员的提供食品安全管理人员、专业技术人?#20445;?#20581;康证(复印件1份,验原件);
5.与食品经营有关的经营设备、工具清单(原件2份);
6.与食品经营有关的经营设施空间布局和操作流程的文件(原件2份):食品经营的空间布局应体现出食品与非食品、散装食品与预包装食品进行了明确的分区销售;特许经营项目位置应在空间布局图?#21414;?#30830;标注;
7.食品安全管理制度文本(原件1份);综信提供
8.食品类别申报表(原件1份);综信提供
9.申办婴幼儿配方乳粉批发、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料的,需递交拟经营的食品生产、供货者资质证明(许可证和营业执照)(复印件1份,加盖提供者公章),进口食品应递交出入境检验检疫部门出具的卫生证书(复印件1份加盖提供者公章)。


四、审批程序
   申请人向受理机关递交申请材料—→受理机关审核材料(必要的进行现场核查)—→发证或不予许可(予以核准的核发食品流通许可证,不予核准的出具驳回申请的书面决定)。
进行现场核查时,许可机关应当指派2名以上市场监管人员到现场按照有关规定进行核查,现场核查中发现经营者不符合食品经营许可条件但可在10个工作日内经过整改达到许可条件的,现场核查人员可向申请人提出整改意见,限期整改。整改后仍不符合许可条件的不予核查通过。整改时间不计入许可时限。


五、问题答疑
1、什么情况需要办理食品生产许可证?
 答:根据《食品生产许可管理办法》(国家质检总局第129号令)第二条,在中华人民共和国境内,企业从事食品生产活动必须办理食品生产许可证。


2、办理了食品流通许可的小食杂店是否可以销售自制的小食品?
 答:不可以。食品的生产制作应取得食品生产许可或餐饮服务许可后方可进行,仅取得食品流通许可的,只能从事食品销售。


3、销售食?#38376;?#20135;品是否需要取得食品流通许可?
 答:根据《食品安全法》等有关法律法规的要求,销售食?#38376;?#20135;品不需要食品流通许可。


4、网上销售食品是否需要申办食品流通许可?
 答:销售食品,无论采取网络形式还是店面形式,均应办理食品流通许可。


5、进口食品在金华销售需要办理什么证件?
 答:进口食品进口时应由出入境检验检疫部门出具卫生证,销售者应办理食品流通许可证。


6、超市等场所现场生产、加工、销售熟食等食品是否应办食品流通许可?
 答:超市等场所现场生产、加工、销售熟食等食品不属于食品流通许可范围。取得食品流通许可的超市,只允许销售预包装食品或散装食品。


7、超市内除了售卖预包装食品,还销售盒饭,是否应办食品流通许可?
 答:超市内销售预包装食品和散装食品的部分应办理食品流通许可,?#31181;?#29616;售盒饭的部分应办理餐饮服务许可。


8、食品标签是否需要办理产品标识备案?
 答:目前?#24418;?#26377;相关法律法规要求食品标识必须经过备案。如果企业想?#33539;?#33258;己食品标识的合法性或合理性,可自行向相关食品检验机构进行标识标签的检验。
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